અડદની દાળ એટલે પ્રોટીનનું પાવર હાઉસ, હાડકાંથી લઈને પાચનતંત્ર સુધીના રોગમાં રામબાણ છે અડદની દાળ..

0
16

જો તમે આજ સુધી અડદની દાળનો ખોરાકમાં શામેલ ન કર્યો હોય, તો પછી આ લેખ વાંચ્યા પછી તમે ચોક્કસપણે તેનું સેવન કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

કઠોળ પ્રોટીનનું પાવર હાઉસ માનવામાં આવે છે. તેથી, જે લોકો શાકાહારી હોય છે, તેમના શરીરની પ્રોટીનની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા કઠોળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એમ તો દાળ ઘણા પ્રકારની હોય છે, તેમાં મગની દાળથી લઈને અડદની દાળ સુધીની અનેક પ્રકારની દાળ છે. તમે અનેક પ્રકારના કઠોળનું સેવન પણ કરતા હશો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પ્રોટીન ઉપરાંત કઠોળમાં કયા પોષક તત્વો શામેલ છે.

આજે અમે તમને અડદના દાળની વિશેષતાઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. અડદ દાળ, જેને સ્પ્લિટ બ્લેક ગ્રામ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, એશિયાના દક્ષિણ ભાગમાં વપરાતી પ્રખ્યાત દાળમાંની આ એક દાળ છે. તેના સેવનને લીધે, તમને પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ, વિટામિન બી, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો મળે છે. આ દાળ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તો, આજે આ લેખમાં, અમે તમને અડદની દાળના સ્વાસ્થ્ય પર થતા લાભો વિશે જણાવીએ..

પાચન શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.

અડદની દાળમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબર હોય છે, જે આપણી પાચનશક્તિમાં સુધારો કરવા માટે ઉપયોગી છે.અડદની દાળમાં શામેલ આહાર ફાઇબર પેરીસ્ટાલિટીક ગતિને ઉત્તેજિત કરે છે. જો તમે ઝાડા, કબજિયાત, ખેંચાણ અથવા સુજનથી પીડિત છો, તો આ બધી પરેશાનીઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે તમારા આહારમાં અડદની દાળનો સમાવેશ કરો. આ સિવાય અડદની દાળ પણ પાઈલ્સ અને કોલિક ડિસઓર્ડરને મટાડવામાં મદદ કરે છે.

એનર્જી વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે.

અડદની દાળમાં આયર્નની માત્રા વધારે હોય છે, જેના કારણે તે તમારા શરીરમાં ઉર્જાના લેવલને વધારીને તમને વધુ સક્રિય બનાવવામાં મદદ કરે છે. આયર્ન લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરે છે, જે તમારા શરીરના તમામ અવયવોમાં ઓક્સિજન વહન માટે જવાબદાર છે. તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે, જેમના શરીરમાં આયર્નની કમી હોય છે. નિયમિત રીતે અડદની દાળનું સેવન કરવાથી તમારી ઉર્જામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે કારણ કે તે શરીરના આયર્ન સ્ટોરને ફરી ભરે છે.

હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે.

સ્ત્રીઓના હાડકાં 30 પછી કેલ્શિયમ ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે અને તેથી તે જલ્દીથી નબળા થઈ જાય છે. આ અર્થમાં તમારે અડદની દાળનું પણ સેવન કરવું જોઈએ. અડદની દાળમાં મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજો હોય છે, જે હાડકાના ખનિજ ઘનતાને સુધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. અડદની દાળનું નિયમિત સેવન કરવાથી હાડકાઓને લગતી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે અને હાડકાં સ્વસ્થ રહેશે.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here